Молочная кислота 80% пищевая

ОПИСАНИЕ

Органолептические свойства: прозрачная бесцветная или слабоокрашенная жидкость, со слабым характерным запахом и очень кислого вкуса 

Технологические функции : Молочная кислота обладает высокими диффузионными и антимикробными свойствами и способностью регулировать кислотность и текстуру продукта, обеспечивает самую низкую скорость инверсии сахарозы по сравнению с другими пищевыми кислотами. 


ПРИМЕНЕНИЕ

  • Молочная кислота в производстве продуктов переработки плодов и овощей, кондитерских изделий, пива, безалкогольных напитков, хлеба и мучных изделий.
  • Кислота молочная применяется в консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности.
  • Молочная кислота находит применение в парфюмерно-косметической, текстильной, кожевенной промышленности и сельском хозяйстве для приготовления и консервирования кормов;
  • в ветеринарии как препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием.