Танин

ОПИСАНИЕ

C14H10O9

Органолептическая оценка товара: бесформенный порошок, рыхлая масса или блестящие чешуйки от буроватого до светло-желтого цвета, имеет своеобразный слабый запах, вяжущий вкус.

Технологическое применение: используется как эмульгатор, краситель и стабилизатор.



ПРИМЕНЕНИЕ

В промышленности применяются при дублении кожи и меховых изделий, для протравливания волокон текстиля, а также в производстве чернил;

Также используется при приготовлении напитков вяжущего и терпкого вкуса, имеет антиокеслительные свойства. В пищевой промышленности применяется в качестве красителя;

Танины имеет и медицинское применение. Его используют как противовоспалительное средство, вяжущий компонент лекарств. Является антидотом от отравлений солями ртути, свинца и других тяжелых металлов.