Главная/Товары/Пищевые добавки/E 518 Сульфат магния

E 518 Сульфат магния

Состав:

Состав:

pH (1% p-pa) 7.7
Растворимость при t-20°С (г/100г Н₂О):

107
Нерастворимый в воде остаток:

0.05%
Внешний вид:

Кристаллический порошок белого цвета
Доп. информация:

МgSO₄ x 7Н₂О - 99%
Фасовка:

20 кг

Описание

Назначение товара: Добавка пищевая Е518, предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности.

E518 используется:

как заменитель соли самостоятельно или в комбинации с некоторыми другими сульфатами,
в качестве уплотнителя при производстве растительных волокон,
при консервации овощей для придания им твердой консистенции, предотвращения размягчения,
в качестве ускорителя, отвердителя, осушителя для дрожжевых культур при изготовлении ржаных сортов хлеба и других хлебобулочных изделий,
при приготовлении жидких дрожжей и ржаных заквасок в качестве источника минерального питания.

Добавку пищевую Е 518 выпускают расфасованной в оригинальную упаковку предприятия-производителя: мешки полиэтиленовые по ГОСТ 32521 вместимостью 20,0 кг;